Les antioxydants pour ralentir le vieillissement
Définition Un antioxydant est une molécule qui ralentit ou empêche l’oxydation d’autres substances chimiques à leur contact. On regroupe sous le terme « antioxydants » plusieurs substances chimiques présentes dans les aliments (certaines vitamines, oligo-éléments, certains micronutriments et micronutriments présents naturellement dans notre alimentation). Elles possèdent la propriété d’aider à protéger les cellules de l’organisme de l’effet…