Le mythe du lait
Pourquoi ne suffit-il pas de consommer des produits laitiers riches en calcium pour entretenir nos os et cartilages ? • On constate, chez les populations dont la consommation de laitages est élevée, une diminution importante de la masse osseuse. [Kalkwar, HJ, Khoury JC, Lanphear BP. Milk intake during childhood and adolescence, adult bone density, and bone…